XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Yoghurt Det har fiber

De flesta barn, tonåringar och vuxna i USA inte får tillräckligt med fiber, rapporterar 2010 Dietary riktlinjerna för amerikaner. En kost som saknar tillräcklig fiber kan öka risken för högt blodtryck, diabetes, stroke, hjärtsjukdomar, fetma, matsmältning och cancer. Medan frukt, grönsaker, bönor, baljväxter och fullkornsprodukter är naturliga källor till fiber, vissa kommersiella märken av yoghurt innefattar tillsatta fibrer.

fiber~~POS=TRUNC

Traditionell vanlig yoghurt inte innehåller fiber. Å andra sidan kan vissa yoghurt märken har så mycket som 5 gram i en enda portion behållare, eller ungefär lika mycket fiber som du skulle få från att äta en halv kopp kokta rovor, en halv kopp linser eller tre fjärdedelar kopp av vissa spannmål kli. Män behöver cirka 31 till 34 gram fibrer per dag, och äter en behållare av fiberberikad yoghurt skulle leverera cirka 15 till 16 procent av sin rekommenderade dagliga intaget. Kvinnor behöver 25 till 28 gram fibrer per dag. De 5 gram fibrer skulle uppfylla 18 till 20 procent av hennes krav.

Källor av fiber i yoghurt

Tillverkare av yoghurt med tillsatt fiber använder huvudsakligen inulin som erhållits från cikoriarot extrakt som deras fiberkälla, enligt Academy of Nutrition och dietetik. Inulin är en typ av lösliga fibrer. Lösliga fibrer absorberar vatten och minskar hastigheten att maten rör sig genom matsmältningssystemet. Andra typer av fibrer läggs till kommersiell yoghurt kan omfatta syntetiska föreningar som polydextros eller maltodextrin och fiber utvinns ur sorghum, sojaskrov eller havre.

Fördelar och nackdelar

Yoghurt som innehåller inulin får inte bara hjälpa dig att nå din rekommenderade dagliga intaget av fiber, de kan också stöd med viktminskning genom att hjälpa dämpa hunger, rapporterar University of Washington forskare i en studie publicerad i "Journal of American Dietetic Association" 2009 . Men innehåller yoghurt med tillsats av fiber ofta höga koncentrationer av raffinerade sötningsmedel. Vissa märken kan ha så många som 16 gram socker per portion. Dietist Keri Gans råder välja ett varumärke som innehåller naturliga sötningsmedel, såsom frukt, färre raffinerat socker.

Expert rekommendationer

ADA varnar att det inte finns tillräckligt vetenskapligt bevis för att förlita sig på produkter som yoghurt med extra fiber är helt säker och effektiv. Dessutom, fibersätts livsmedel saknar vitaminer, mineraler och antioxidanter som finns i naturliga källor av fiber. Du kan fortfarande innehålla yoghurt med tillsats av fiber i din kost, utan förlitar sig mer på obearbetade fiberrika livsmedel. För att göra din egen fiberrik yoghurt, blanda rostade, osaltade nötter och frön, hackad frukt, magra granola, mark linfrö eller rostade vetegroddar i vanlig låg- eller fettfri yoghurt.