Fenoler är kemikalier som finns i nästan alla livsmedel. Fenoler är något sura och aromatiska föreningar som finns i vissa eteriska växtoljor. Doftande egenskaper fenoler kan stimulera dina nerver och immunsystem, vilket orsakar problem hos vissa individer. En kost med lågt fenoler genom konstruktion minskar mängden fenoler du förbrukar. En viss del av befolkningen, inklusive personer med autism, har en allergi eller låg tolerans för fenoler och därför kräver en låg fenol diet.
Livsmedel ska undvikas
Nästan alla livsmedel innehåller en viss mängd av fenoler, vilket gör det nästan omöjligt att helt bli av fenoler i din kost. Vidare kan både naturliga och förädlade livsmedel har höga halter av fenoler. Konkret kommer du fenoler i konserveringsmedel, konstgjorda smakämnen, färgämnen, vanillin, äpplen, kryddor, bär, cider, kakao, te, vin och många oljor. Det är viktigt att hitta de livsmedel som innehåller de lägsta mängderna av fenoler för personer med allergi eller känslighet för fenoler.
Symtom på Fenol Känslighet
Fenol känslighet manifesterar olika hos barn och vuxna. Symptom hos barn är hyperaktivitet, aggressivitet, huvudvärk, mörka ringar under ögonen, headbangande eller annan skada sig själv, olämpligt skratt och en oförmåga att sova på natten. Å andra sidan, symptom hos vuxna inkluderar kroniskt trötthetssyndrom, oregelbundna tarmrörelser, förstoppning, diarré och svårt att smälta livsmedel. Beteendemässiga symtom kan förekomma i både vuxna och barn.
Livsmedel med lågt Fenol
Du kan inte helt undvika fenoler i din kost. Du kan dock minska mängden fenoler du förbrukar i den mat du äter. För att minimera fenoler du förbrukar, bör du alltid dra både kokta och råa frukter och grönsaker. Huden och frön av frukter och grönsaker innehåller en majoritet av fenoler som förekommer i dessa naturliga livsmedel. Dessutom bör du äta råa, obearbetade livsmedel när det är möjligt för att minimera din fenol intag.
Effektiviteten av en låg Fenol Diet
I kombination med en låg fenol diet, kan personer med en fenol allergi eller intolerans gynnas genom att lägga till kosttillskott och substanser som ökar sulfat och stöd sulfate, en enzymreaktion, i kroppen. Det bästa sättet att avgöra om du har en fenol allergi eller intolerans är att dokumentera dina fysiska och beteendemässiga reaktioner på de livsmedel som du äter. Om du upplever symtom på en fenol intolerans, prova att äta en låg fenol diet och dokumentera de förändringar i din fysiska och beteende reaktion på livsmedel. Om du fortsätter att visa symptom på en fenol intolerans, bör du diskutera din sjukdom med en läkare eller sjuksköterska. I många fall kan din läkare rekommendera tillskott med ett tillägg som ökar sulfate i kroppen.