XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Hur man lagar Venison Heart

Rådjur hänvisar till kött från olika vilda djur, inklusive rådjur, älg, älg och antiloper. Köttet är känd för att ha ett anbud, utsökt smak, men inte förbise inälvsmat från dessa djur. Hjortkött hjärta, till exempel, är lätt att förbereda och laga mat och ger en mycket mager och anbud skålen. Sautering hjort hjärta i en stekpanna med smör och vitlök är det enklaste sättet att förbereda den.

Steg 1

Skölj hjortkött hjärtat under rinnande kallt vatten för att avlägsna blod i hjärtkamrarna. Kläm hjärtat med händerna för att ta bort ytterligare blod. Fortsätt att skölja och rengöra tills vattnet är klart.

Steg 2

Skär hjort hjärtat i små kotletter för sautering. Arbetet runt artärer, vener och inuti kammare eftersom dessa delar kan vara fibrösa och tuff.

steg 3

Krydda hjort hjärta glider med ett tunt lager av salt och peppar.

steg 4

Värm en stekpanna till låg-medelvärme och smälta 2 msk. smör.

steg 5

Tillsätt hackad vitlök och vilt hjärta till stekpanna.

steg 6

Koka i fem till tio minuter, svarvning ibland.

steg 7

Ta hjortkött hjärtat från stekpannan när den inre temperaturen når 160 grader Fahrenheit.

tips

  • Tillsätt mer smör och vitlök till stekpannan vid behov tills allt vilt hjärta korrekt kokta.
  • Undvika överkokning vilt hjärta.

Saker du behöver

  • venison hjärta
  • Kallt rinnande vatten
  • Kniv
  • Skärbräda
  • Salt och peppar
  • Stekpanna
  • 2 msk. smör
  • 1 vitlöksklyfta, hackad