XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem

Vegetariska Brain Foods


Hjärnforskningen ger goda nyheter för vegetarianer. Vetenskap touts många vanliga vegetariska livsmedel som hjärnan öka, cellsparande näringsmakter. Nuvarande näringslära tyder på att hjärnan fungerar bäst på en kost med lågt kolesterol och rik på hälsosamma fetter, mineraler och antioxidanter.

Brain-Saving Antioxidanter

Antioxidanter får massor av uppmärksamhet i näringslära nyheter; de är de näringsämnen som vitamin C och E som skyddar cellerna från tidens tand. Näringsinformation från Läkare kommittén för ansvarsfullt medicin säger att frukter som melon, citrus och bär utgör goda källor till vitamin C, medan E-vitamin förekommer i nötter, frön och vetegroddar.

Brain-Öka Näringsämnen

B-vitaminer och folsyra hjälper till att hålla nervsystemet i toppskick. En University of Iowa rapport säger att vitamin B1, B5 och B6 ger särskilt starka fördelar; alla tre visas i baljväxter och fullkorns spannmål. Pasta och ris ger också goda doser av vitamin B1, och nötter erbjuda B6. Frukter, bönor och bladgrönsaker ger gott om folsyra, vilket ökar hjärnans funktion. Vitamin B12 ökar också Brain Power, och visas i ägg och mjölk. Veganer, som inte äter ägg eller mejeriprodukter, får sin B12 från näringsmässiga jäst, berikade spannmål och soja mjölk eller kosttillskott.

Mineraler för Sinne Hälsa

Magnesium, kalium och kalcium också hålla hjärnan och nervsystemet surr tillsammans. University of Iowa dietist Mindy Fretz rekommenderar gryn, nötter, bönor och gröna grönsaker för bra doser av magnesium. Kalium visas i potatis, avokado och de flesta frukter. Medan många människor vänder sig till mejeriprodukter för kalcium, veganer få deras från mörkt gröna bladgrönsaker, tofu, sojabönor, mandel, sesamfrö pasta och melass.

Ett uns av förebyggande

Brain vänliga blåbär har ett välförtjänt rykte. US Agricultural Research Service säger antioxidanter i blåbär kan hjälpa åldrande hjärna behålla ungdomlig kraft och kanske till och med slåss plack byggs upp som kan minska hjärnans funktion hos äldre och personer med Alzheimers sjukdom. Jordgubbar och spenat utföra nästan lika bra som blåbär i dessa studier. Läkarna på läkarens för ansvarig medicin säger att vegetarisk kost inte bara mata hjärnan massor av antioxidantrika livsmedel, de också minska eller eliminera intag av ålders accelererande mättat fett och kolesterol.