XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Hur man lagar ett Turkiet filén i ugnen

Du behöver inte vänta på en speciell semester för att njuta av en kalkon middag färskt från ugnen. Du kan steka en kalkon filén utan alla väsen att förbereda hela fågeln som helst på året. Turkiet filé är en benfritt och skinn skära av vitt kött från insidan mitten av kalkonbröst. Du kan köpa kalkon filén okryddat eller pre-kryddad med örter som rosmarin, citron och vitlök. Turkiet filé är en grillning favorit, men du kan också göra det direkt i din ugn.

Steg 1

Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

Steg 2

Ta bort den vanliga färskt kalkon filén ur förpackningen. En förpackning innehåller upp till tre remsor av kalkon filén. Skölj kalkon filén noggrant med kallt vatten, noga med att inte kors förorena något med splatter, som alla förpackade kalkon kan innehålla bakteriella föroreningar.

steg 3

Borsta varje kalkon filén generöst med olivolja och sedan smaka av med salt och svartpeppar. Olivolja hjälper kryddor följa filén och ger det en skarp, brun beläggning när du lagar mat.

steg 4

Ordna kryddat kalkon filén i en stor ugnsform och täck med en kopp reducerad natrium hönsbuljong.

steg 5

Rosta kalkon tenderloins i ugnen vid 400 grader Fahrenheit i 25 till 40 minuter. Den exakta tillagningstiden varierar beroende på hur många tenderloins du lagar mat på en gång.

steg 6

Använd en stektermometer för att kontrollera den inre temperaturen. US Department of Agriculture anger inre temperaturen bör läsa åtminstone 165 grader Fahrenheit i centrum för kalkon tenderloins att genomkokt.

steg 7

Ta bort kastrullen från ugnen med grytlappar och ställ åt sidan.

steg 8

Göra det möjligt för kalkon tenderloins att vila i 10 minuter. Använd en vass kniv att skära tenderloins i halv-tums tjock medaljonger. Placera kalkon filén medaljonger på en kött diskens och fungera som önskas.

tips

  • När du köper köttet, räkna en 16-oz. paket med kalkon filén för varje två personer.
  • Du kan förbereda en hel måltid i en panna genom att lägga skivade morötter och färskpotatis till ugnsform med kalkon Filé, matlagning för ungefär samma tid och kontrollera den inre temperaturen i filén med en stektermometer.
  • Använda olika typer av kryddor för att krydda upp din kalkon filén. Prova rosmarin, vitlök, citronpeppar eller skivade schalottenlök. Suppleant torrt vitt matlagningsvin eller barbecuesås för hönsbuljong.

Saker du behöver

  • 7- till 15-oz. kalkon filén
  • 1-2 msk. olivolja
  • Salt och peppar
  • Ugnsform
  • En kopp reducerad natrium hönsbuljong
  • stektermometer
  • krukhållare
  • Kniv
  • Tallrik