XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Hur man lagar Shishamo Fish

Shishamo, känd för forskare som spirinchus lanceolatus och japanska konsumenter som vide blad fisk på grund av sin form, finns en mängd olika smälta hemma i japanska vatten. De leker i grunt vatten längs stranden i betydande antal, och kan skördas lätt under sin lek körning. Liksom andra nors, är shishamo en måttligt fet fisk fylld med hälsosamma omega-3 oljor. En liknande arter, caplin eller lodda som skördats i de kanadensiska provinserna Newfoundland och Quebec, säljs även som shishamo i både japanska och amerikanska marknaderna. I båda fallen är det fisk grillad och ätas. Honor innehåller rom är särskilt uppskattad.

Steg 1

Skölj shishamo under rinnande kallt vatten och klappa dem torra med rena pappershanddukar.

Steg 2

Värm en gas eller kolgrill till cirka 400 grader Fahrenheit. Krydda shishamo med salt och peppar.

steg 3

Lägga shishamo direkt på grillen, om du vill, eller bifoga dem i en fisk grillning korg för bekvämlighet. Fisken är fet nog inte att hålla dåligt, men de är små och ömtåliga och kan lätt brytas.

steg 4

Grill för tre till fyra minuter på varje sida, och servera varm som en del av en japansk-tema måltid.

tips

  • Shishamo kan ätas från huvud till svans, och ofta är. Om du är blödiga om detta kan huvudet lätt separeras efter tillagning.
  • Ponzu eller andra avbländande såser göra en trevlig ackompanjemang.

Saker du behöver

  • Pappershandukar
  • Gas eller kolgrill
  • Salt och peppar
  • Fisk grillning korg (tillval)