XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Varför är Buttermilk bra för dig?

Bra för att dricka på egen hand eller för användning i bakning, har kärn en syrlig smak och kommer packad med essentiella näringsämnen. När du handlar för kärnmjölk, följa US Department of Agriculture riktlinjer och välja sänkt fetthalt eller fettfri kärn stället för helfet version. Du får alla näringsvärdet av helfet kärn - inklusive viktiga mineraler och vitaminer - men du hoppa över några av de extra kalorier och fett. Om du föredrar kärn rika smak till vanlig mjölk, kan du enkelt göra bytet utan att expandera din midja - det finns bara en 4-kalori skillnaden mellan en kopp låg fetthalt kärnmjölk och lättmjölk.

Högt i Bone-Building Calcium

En av de stora hälsofördelar som är förknippade med kärnmjölk är dess kalciumhalt. Du behöver 1000 milligram kalcium per dag, och varje kopp låg fetthalt kärnmjölk ger dig 284 mg, eller 28 procent, närmare detta mål. Det är bara något mindre än vanlig låg fetthalt en procent mjölk, som innehåller 305 milligram per kopp. Att få tillräckligt med kalcium i kosten hjälper långsam benförlust som ni ålder, hjälper till att stödja ny bentillväxt och stavar av benskörhet. Kärnkalciumhalt ger andra fördelar också, inklusive stöd för cellkommunikation och muskelsammandragning.

Rik på riboflavin

Lägg kärnmjölk till din diet och du får också mer riboflavin eller vitamin B-2. Din kropp använder riboflavin att aktivera enzymer i cellerna, vilket hjälper till att öka energiproduktionen. Riboflavin också stödjer leverfunktionen - som hjälper avgifta kroppen - och hjälper dig att göra urinsyra, en stark antioxidant. Varje kopp kärnmjölk har 377 mikrogram riboflavin. Detta motsvarar 29 procent av det dagliga riboflavin behöver för män och 34 procent för kvinnor. Det faller lite kort av innehållet i lättmjölk, vilket ger 451 mikrogram riboflavin.

Protein fyllda

Buttermilk ökar också ditt intag av protein. Varje cell i kroppen innehåller protein, och alla dina vävnader är beroende av protein för att reparera och underhålla sig. Protein är särskilt viktigt för starka ben, muskler och hud. En enda kopp kärnmjölk leveranser 8,1 gram protein - ungefär lika mycket som vanlig lättmjölk - som utgör 15 och 17 procent av de proteinbehov för män respektive kvinnor, enligt kostråd intag offentliggjorts av US Department of Agriculture.

Nackdelar och överväganden

Se upp för två potentiella fallgropar - fett och natrium - när du lägger kärn till din diet. Även mager kärnmjölk innehåller 2,2 gram totalt fett per portion, med 60 procent av det som består av skadliga mättat fett. Dessutom innehåller kärn en förvånande mängd natrium - 466 mg, eller 20 procent av din dagliga gräns. Det är mycket högre än natrium räkningen för vanlig lättmjölk, som innehåller bara 107 milligram per kopp. Både mättat fett och natrium kan hota din hjärt-kärlhälsa - natrium ökar blodtrycket, vilket ökar belastningen på dina blodkärl och hjärta, medan mättat fett ökar kolesterolvärdet. Konsumera kärn med måtta, som en del av en balanserad hälsosam kost, för att minimera risken.