XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

En bit av muskler från den kraftigt utnyttjat skuldra nötkött kan chucken inte vara ömmaste stek, men det är definitivt en av de mest smakrika. Sjud köttet försiktigt i Crock-Pot bryter ner de tuffa fibrer och skapar en saftig stek du kan skära med en gaffel. Tillsatsen av grönsaker förvandlar detta enkla steken i en rejäl, hälsosam, en-potten fest. Lägg till en sallad och knaprig bröd och du är allt klart.

Steg 1

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Belägga botten av en tung stekpanna med en liten mängd olivolja eller rapsolja. Värm stekpanna på medelhög värme.

Steg 2

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Strö steken med salt och nymalen svartpeppar. Alternativt, strö köttet lätt med kryddor som timjan, oregano eller salvia. Brown steken i den heta stekpannan, svänger som behövs, tills alla sidor är mörkbrun.

steg 3

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Överför steken den långsamma spis. Vrid stekpanna till medelvärme och lägg aromater som hackad lök, hackad vitlök, selleri eller paprika. Koka grönsakerna tills de är mjuka.

steg 4

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Placera grönsaker i den långsamma spis, häll sedan i ungefär en till en halv koppar vatten eller köttbuljong. För extra smak, tillsätt vätskor såsom torrt rött vin, tomatjuice, äpple cider eller en kombination av dessa.

steg 5

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Lägg rotfrukter såsom morötter, potatis, rovor, palsternacka eller kålrötter, om så önskas. Skär grönsakerna i enhetligt stora bitar så att de tillagas jämnt.

steg 6

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Koka steken på låg under 7 till 9 timmar, eller tills köttet är mört och en köttermometer register 145 grader Fahrenheit när de sätts in i den tjockaste delen av köttet.

steg 7

Hur man lerkruka-Pot en Chuck Tender Roast

Överför steken till en serveringsfat och ordna grönsaker runt den. Täck steken med aluminiumfolie och låt den vila i 4 minuter före servering. Garnera steken med kvistar färsk persilja, om så önskas.

tips

  • Servera steken med ris eller potatismos. Alternativt, hugga upp tre eller fyra stora russetpotatis, eller lägga till flera små, hela röda potatisar till Crock-Pot att laga mat med chucken steken.

Saker du behöver

  • tung stekpanna
  • Olivolja eller rapsolja
  • Salt
  • Nymalen svartpeppar
  • Timjan, oregano eller salvia (tillval)
  • Aromater, som hackad lök, hackad vitlök, selleri och paprika
  • Köttbuljong eller annan vätska
  • Rotfrukter (tillval)
  • stektermometer
  • serveringsfat
  • Aluminiumfolie
  • Färsk persilja (tillval)