XXXXX.com  Home
Aztechcenter.com  Hem
Roast Duck Nutrition

Med sin rika smak och saftigt kött, gör anka en dekadent komplement till din kost. Sammantaget är anka fetare än många andra typer av kött, så väljer skinn bröst kött för att begränsa ditt fettintag. Konsumera anka som en källa av näringsämnen, och njuta av hälsoeffekter förknippade med dess näringsvärde.

kalorier

En 3,5-ounce servering av ankbröst med hud avlägsnas leveranser 140 kalorier. Om du också äta huden, stiger kaloriförbrukningen till 202 per portion. Detta liknar kalkon, som levererar 135 kalorier i samma servering av bröst med hud bort; det är mindre än kalorierna i denna storlek servering av nötkött runda, vilket är 191 kalorier. En servering av Anka benet har något mer kalorier än bröstet, 178 kalorier per portion, enligt USDA-databasen.

fetter

Ankbröst utan huden är mycket låg fetthalt med 3 g per portion. En servering av Anka benet innehåller mer fett med 6 g per portion; antingen servering med hud levererar 11 gram fett. Ankbröst är något högre i fett än kalkonbröst, som innehåller bara 0,7 gram per portion. Den nuvarande dagliga kostrekommendation för totalt fett är inte mer än 30 procent av fett, eller 90 gram om du konsumerar en typisk 2000 kalorier om dagen diet, med 10 procent, eller 30 gram från mättat fett, enligt Merck Manuals Online Medicinska biblioteket . Äta magrare delarna av anka, även om du konsumerar huden, kommer att hålla dig inom din dagliga gränser. Fettet i alla kött består av både mättade och omättade fetter; ankbröst innehåller 0,6 gram mättat fett, 0,9 gram enkelomättat fett och 0,4 gram fleromättat fett. Duck innehåller också 143 milligram kolesterol i bröstet och 105 milligram i benet; det rekommenderade dagliga intaget av kolesterol är 300 milligram.

Proteiner och kolhydrater

Anka, liksom andra kött, innehåller inga kolhydrater, men är en utmärkt källa till protein. De flesta kött innehåller innehåller ungefär samma mängd protein; en servering av ankbröst levererar 28 gram protein jämfört med 29 gram för en portion Anka benet. Den dagliga protein rekommendation för proteinintag är cirka 60 gram per dag, Merck Manuals rapporter.

Vitaminer och mineraler

Duck är en utmärkt källa av ett antal vitaminer och mineraler. En servering av ankbröst leveranser 4,5 milligram järn, eller 45 procent av ditt dagliga behov, enligt USDA, medan en portion Anka benet innehåller 2,3 mg, eller 23 procent av ditt dagliga 10 mg järn krav. En servering av anka levererar också 29 mikrogram eller 41 procent av ditt dagliga behov av selen. Benet innehåller 22 mikrogram eller 31 procent av ditt dagliga behov. Bröstet är också en bra källa till de rekommenderade 19 milligram per dag av B-komplex-vitamin niacin, med 10,4 milligram, eller 54 procent i bröstet och 5,3 milligram, eller 28 procent i en portion ben.